Vi elsker grønn te og drikker det fordi vi vet at det er bra for oss. Men nøyaktig hvordan? Ekspertene svarer.
Hva du trenger å vite om grønn te / collage My, foto depositphotos.com, freepik.com
Grønn te er en av de mest populære drikkene i verden. Og sannsynligvis en av de mest nyttige. Men hvordan påvirker den egentlig kroppen og sinnet?
Martha Stewart spurte ernæringseksperter om fordelene med grønn te. Denne teen er laget av Camellia sinensis, en plante som kommer fra Kina. De unge bladene tørkes for å produsere hvit te.
Grønn te og svart te lages av modne blader – forskjellen ligger i bearbeidingen.
Grønn te gjennomgår minimal fermentering, slik at den beholder sin friske smak, mens svart te oksideres fullstendig, noe som gir den en rikere smak.
Fordeler med grønn te
Grønn te er en av de sunneste drikkene. Det reduserer risikoen for kroniske sykdommer. Grønn te er rik på antioksidanter, spesielt epigallocatechin-gallat (EGCG), påpeker Lina Begdache, PhD, ernæringsfysiolog og førsteamanuensis ved Binghamton University. Antioksidanter beskytter cellene mot skader forårsaket av oksidativt stress, noe som fremmer sunn aldring, reduserer risikoen for kroniske sykdommer og forbedrer helsen.
Øker energinivået. En kopp grønn te inneholder 20 til 45 mg koffein – mindre enn svart te (40-70 mg) eller kaffe (95-200 mg). Grønn te inneholder også L-teanin, en aminosyre som balanserer effekten av koffein og gir roligere og mer fokusert energi.
Støtter hjernens helse. Kombinasjonen av koffein, L-theanin og EGCG gjør grønn te til en drikk som er bra for hjernen. Den forbedrer konsentrasjonen og oppmerksomheten og kan beskytte nevronene mot skader, noe som reduserer risikoen for nevrodegenerative sykdommer.
Mulige bivirkninger
Selv om grønn te er trygt for de fleste, kan det i store mengder forårsake søvnløshet, angst eller mageproblemer. Personer med hjerte- og karsykdommer, koffeinoverfølsomhet, gravide og ammende kvinner, og de som tar visse medisiner (f.eks. blodfortynnende), bør rådføre seg med lege.
Er det noen fordeler med koffeinfri grønn te?
Eksperter sier at ja, det er det. Selv uten koffein beholder grønn te de fleste av antioksidantene sine, om enn i mindre mengder. Dette er et godt alternativ for de som unngår koffein.
Når det er sagt, er matcha enda bedre. Den tilberedes ved å røre grønt tebladpulver i varmt vann. I motsetning til vanlig te får du i deg hele bladet, noe som betyr at du får i deg mer antioksidanter, koffein og L-theanin. Dette forsterker drikkens betennelsesdempende og «hjernestimulerende» egenskaper.
Hvordan velge grønn te
Det er bedre å velge løs te, som har flere hele blader. Posene inneholder gjerne knuste partikler og støv, noe som tyder på lavere kvalitet, forklarer te-sommelier Ji Cho, grunnleggeren av Oh, How Civilised.
Flere helsenyheter
Tidligere My rapporterte at hvilke 11 produkter bør utelukkes fra kostholdet ditt for å gå ned i vekt til sommeren. Selvfølgelig snakker vi spesielt om pizza, chips. Men det er også andre produkter.
I tillegg fortalte vi deg hvor mye du bør gå om dagen og hvordan. Hjertesykdommer som atrieflimmer, takykardi eller bradykardi kan forebygges med bare rask gange.
