Rullen blir spist på få minutter.
Kopiert lenke
Oppskrift på sqhruller / Kolage: My, foto depositphotos.com
Courgette – en ganske populær sommergrønnsak blant ukrainere. Selv om courgettesesongen gradvis slutter, anbefaler My å «hoppe» inn i kanten av vognen og tilberede en utrolig velsmakende rulle fra denne grønnsaken.
En enkel oppskrift på courgettevals ble delt av kokkebloggeren @zhuravlina_cooking på Instagram.
Ingredienser til courgettebunnen:
- courgetter – 3 stykker (800 g) + salt – 1 ts;
- mel – 5-6 ss;
- egg – 3 stk;
- salt – 1/2 ts;
- rømme – 1 ss (med et stort lysbilde).
For fyllingen trenger du:
- smelteost – 3 stykker, eller suluguni-ost – 180 g;
- majones – 160 g, du kan bruke rømme;
- hvitløk – 4-5 fedd;
- tomater – 3 stk;
- dill – en liten haug.
Vask først courgettene godt og rasp grønnsakene på et grovt rivjern, tilsett her 1 ts salt. La stå i 15 minutter for å la overflødig væske skille seg.
Klem deretter væsken fra courgettene godt, tilsett egg, mel, rømme, salt og bland alt grundig.
Deretter sprer du pergament på et stekebrett og smører det med olje. fordel courgettedeigen i et tynt lag på pergamentet. Plasser bunnen av rullen i den forvarmede ovnen.
Stekes i ca. 25 minutter ved 200 °C. Etter denne tiden avkjøles skorpen til romtemperatur.
Riv smelteost eller suluguni-ost til fyllet, tilsett hvitløk, majones eller majones halvert med rømme, dill og bland alt grundig.
Deretter legger du et tynt lag med fyll på det kokte og avkjølte flatbrødet, her kutter du også tomater og pakker alt tett inn.
Rullen skal pakkes inn med matfilm og plasseres i kjøleskapet i minst 1,5 – 3 timer.
Bon appetit!
Hvordan lage courgette rull – se video:
Andre oppskrifter:
Hvis du oppdager en feil, markerer du den nødvendige teksten og trykker Ctrl+Enter for å informere redaksjonen.
