Denne kutyaen smaker like godt som klassisk kutya.
Hvete er ikke det eneste kornslaget som brukes til å lage kutya / My-collage, YouTube-skjermdump
Jule- og helligtrekongers-kutya lages av hvete i henhold til en gammel ukrainsk tradisjon. Men det tar lang tid å lage denne grynene, og de er ikke alltid tilgjengelige i butikkene, særlig ikke i utlandet. Dessuten er det noen som ikke liker smaken. Hvis hvetekutya ikke passer deg, kan du modifisere oppskriften til andre grøter.
Bulgur kutya
Denne kornblandingen er også laget av hvete, så smaken er veldig lik. Bulgur er imidlertid mer smakfull og mye raskere å tilberede.
Du trenger disse ingrediensene:
- en halv kopp bulgur;
- en og en halv kopp vann;
- tre spiseskjeer nøtter;
- to spiseskjeer honning;
- to spiseskjeer sultanas;
- to spiseskjeer valmuefrø.
Skyll grynene flere ganger, hell vann og kok i 15 minutter på svak varme. La bulguren avkjøles under lokk. Hell kokende vann over sultanryn og valmuefrø i 30 minutter og hakk nøttene i små biter. Mal valmuefrøene med en blender eller morter. Bland deretter grøten med honning og resten av ingrediensene.
Retten kan serveres i denne formen eller helles med uzvarom. Epiphany sult kutya tilberedes uten sultanas og nøtter, men bare med valmuefrø.
Kutya laget av perle
Denne varianten av retten er den mest næringsrike og krever ikke engang strøm for å tilberedes.
Den komplette handlelisten er som følger:
- et hundre og femti gram perlemorfôr;
- fem hundre milliliter vann;
- seksti gram valnøtter;
- hundre gram sultanas;
- tre spiseskjeer valmuefrø;
- tre spiseskjeer honning.
Kok perlekvartettene i 60 minutter eller legg dem i en termos og hell kokende vann over dem i 4 timer. Legg også valmuefrø og sultanas i bløt i varmt vann i 30 minutter. Hakk nøttene, og pisk valmuemassen med en kjøttkvern eller blender.
Les også:
Tilsett valmuefrø, tørket frukt, nøtter og honning i perlegrøten. Juster tykkelsen på grøten med vann etter smak. For å gjøre kutyaen på helligtrekongersaften eller til jul enda mer smakfull, kan du smøre grøten med smør.
Grøt kutya
En slik rett blir i seg selv søt og velduftende, med en lett kremet smak.
Ingredienser til oppskriften:
- to hundre gram hirse;
- fem hundre milliliter vann;
- et glass tørket frukt;
- en halv kopp nøtter;
- tre spiseskjeer honning.
Kok hirse i ca 15 minutter på svak varme. Skyll den tørkede frukten et par ganger og hell kokende vann helt over den i en halv time. Hakk deretter fint. Hakk også nøttene. Rør honning og andre tilsetningsstoffer i den fortsatt varme grøten. Tradisjonell julekutya serveres med eplesuppe.
