Vaffelbrisler med kjøttdeig er utrolig saftige.
Når du vet hvordan du lager brizoles, vil du forelske deg i denne oppskriften / My collage, YouTube skjermdump
Hjertelig brizoli er en rett laget av to vaffelkaker og kjøttdeig mellom dem. En slik enkel «sandwich» dyppes i røre og stekes i en stekepanne. De resulterende produktene er utrolig saftige, da eggeskallet beholder kjøttsaftene inni. Historien om utseendet til denne retten er dekket av mystikk, men resultatet er alltid imponerende.
Vi har fortalt deg i detalj hvordan du lager brizoles med kjøtt – oppskriften kan suppleres etter eget ønske. Du kan tilsette ost, sopp, urter og andre ingredienser i fyllet. Selv om den opprinnelige retten i seg selv er veldig vellykket.
Vaffelbrizoles med kjøttdeig – detaljert oppskrift
Produktene kan lages av hvilket som helst kjøttdeig. Oksekjøtt eller svinekjøtt vil være mer saftig og kylling vil være kosthold. Tilbered også små snackvafler, som vanligvis er tilgjengelige i brødseksjonen i butikkene. Hvis du ikke har noen, kan du kutte store vaffelkaker til kaken.
Fullstendig ingrediensliste for kjøttdeigbrisler:
- En pakke vafler;
- tre hundre gram kjøttdeig;
- en løk;
- hvitløksfedd;
- to egg;
- tre skjeer med smør;
- salt og krydder til kjøttdeig.
Hakk løken og hvitløken svært fint eller kjør den gjennom en kjøttkvern. Tilsett i kjøttdeigen. Krydre godt med salt og pepper slik at blandingen ikke blir kjedelig. Pisk eggene til en jevn masse og tilsett også en klype salt.
Varm opp en stekepanne med olje på forhånd. Stek to vafler til hvert stykke. Legg kjøttet på den ene og dekk den andre på toppen. Hvis du vil få smakfulle brizoles – anbefaler oppskriften å legge ikke mer enn 2 skjeer kjøttdeig. Da vil de definitivt ikke være rå inni.
Les også:
Dypp disse «smørbrødene» umiddelbart i eggerøre før vaflene blir gjennomvåte. Legg på en varm stekepanne med olje og stek i 3-4 minutter på hver side på svak varme. Brisoles med kyllingkjøttdeig er raskere å steke.
Under tilberedningen kan du skjære opp et stykke etter smak. Hvis kjøttet inni er rått, øker du steketiden og dekker pannen med et lokk.
Det anbefales å legge ut de ferdige brizoles på papirservietter, da de absorberer mye fett. Server med rømme eller ketchup.
