Fantastiske kyllingkoteletter blir spesielt ømme.
Hakkede kyllingkoteletter – et ekte mesterverk fra vanlig filet / My-collage, YouTube-skjermdump
Hakkede kyllingkoteletter, i motsetning til klassiske, tilberedes ikke av kjøttdeig, men av veldig finhakket filet. De smaker mer som en kotelett, og er også mer saftige. Kjøttfibrene ødelegges ikke i kjøttkvernen, så de beholder mer saft.
Hakkede koteletter av kyllingfilet
Slike appetittvekkende produkter spises på få minutter. Det ideelle tilbehøret er potetmos eller stuvede grønnsaker.
Tilbered disse produktene:
- fem hundre gram kyllingfilet;
- ett egg;
- åtti gram ost
- fire spiseskjeer rømme eller majones;
- hvitløksfedd;
- to spiseskjeer mel;
- to spiseskjeer smør;
- salt, krydder, pepper etter smak.
Hakk kyllingfileten lenge og grundig med en kniv til den ligner kjøttdeig. Riv osten på det fineste rivjernet. Knus hvitløken gjennom en presse. Bland alle ingrediensene til kyllingfarsen og la den stå i 5-10 minutter slik at alle ingrediensene blander seg godt.
Hell olje i en varm stekepanne, varm opp og stek kyllingkotelettene på middels varme. Det er nok å steke dem i 4 minutter på hver side. Hvis produktene er for fettete, kan du legge dem på en serviett for å absorbere overflødig olje.
Du kan også lage kyllingkoteletter i ovnen – ca 30 minutter ved 180 °. For å forhindre at fatet fester seg til stekebrettet, legg det på pergament eller en silikonmatte.
I hakket for slike produkter kan du legge til løk, courgette, kål og andre tilsetningsstoffer. Da vil kotelettene vise seg sunnere og mer nærende. Kylling går bra med noen grønnsaker.
