En måte å lage eggerøre på gikk viralt på TikTok, der brukerne bemerket den fantastiske konsistensen.
Kopiert lenke
Slik lager du den perfekte eggretten / Collage: My, foto: depositphotos.com
Hva er kjent:
- Det er viktig å ikke koke eggene for mye, hovedregelen er å ikke piske dem på forhånd
- Eggene piskes direkte i en kald stekepanne uten å røre i dem på forhånd
Eggerøre er en av de enkleste rettene på kjøkkenet, men hvis du tilbereder dem etter Gordon Ramsays metode, blir resultatet et helt annet – mer fyldig og raffinert.
Tidligere ble det rapportert hvorfor briter ikke oppbevarer egg i kjøleskapet.
Selv om denne retten vanligvis tilberedes raskt, beviser den berømte kokken at litt oppmerksomhet på detaljer og riktig teknikk kan gjøre en vanlig frokost til en ekte gastronomisk nytelse, skriver Express.
Hans måte å lage eggerøre på gikk viralt på TikTok, der brukerne bemerket den fantastiske konsistensen og den dype smaken. Og alt dette – uten sjeldne ingredienser eller spesialiserte teknikker. Det viktigste er riktig utførelse.
Han understreker: Det er viktig å ikke koke eggene for lenge. Hovedregelen er å ikke piske dem på forhånd, da dette gjør konsistensen smuldrete og tørr.
I stedet piskes eggene direkte i en kald stekepanne uten å røre i dem på forhånd. Smør tilsettes umiddelbart, og først da settes pannen på bålet. Under stekeprosessen røres eggene hele tiden med en silikonspatel.
/ Infografikk: My
For ikke å overopphete blandingen fjernes kokekaret regelmessig fra platetoppen og settes tilbake på den, slik at temperaturen kan kontrolleres nøyaktig.
Når eggene er møre og kremete, tilsettes salt, pepper og fersk grønn løk for å gi en frisk smak og friskhet.
Slik lager du perfekt eggerøre
Hele hemmeligheten ligger i én enkel ingrediens som du sannsynligvis allerede har i kjøleskapet: friske urter.
Før du legger eggene i pannen, kan du prøve å steke noen urter lett i olje – det gir retten en frisk smak og en fin sprøhet. Du kan bruke persille, basilikum, salvie eller koriander – valget avhenger av hva du foretrekker. Du kan hakke urtene fint eller la bladene være hele, spesielt hvis du bruker salvie.
Når du steker grønnsakene i olje, blir de sprø og fulle av smak – disse smakfulle bitene gir retten karakter og aromatisk dybde.
Se video – bakt eggerøre i paprika:
Tidligere skrev My om det faktum at egg vil være friske hele året: hvor du skal legge dem. På ett uvanlig sted kan egg lagres i et helt år, og vil likevel forbli friske.
Husk, tidligere rapportert om hvor det er bedre å lagre egg og andre matvarer i kjøleskapet. Mange mennesker feilaktig ordne produkter i kjøleskapet, fordi de ikke kjenner en ordning.
Flere nyheter:
Om kilden:
. – er et britisk nyhetsnettsted tilknyttet avisen Daily Express, som er en av de eldste tabloidavisene i Storbritannia. Nettstedet eies av medieselskapet Reach PLC, som også eier andre populære publikasjoner som Daily Mirror og Daily Star.
Hvis du ser en feil, kan du markere teksten og trykke Ctrl+Enter for å rapportere den til redaksjonen.
